Pět Strategie Dokonalé Palačinky Pokaždé

[Kyler Werner]

Palačinky se svou nadýchanou texturou a zlatohnědou venku jsou milovaným ranním jídlem základním požitkem lidmi každého věku po celém světě. Přesto dosáhnout dokonalé palačinky může být v některých případech úhybné, takže podrážděný úrovní, tvrdým nebo nerovně připraveným výsledky. Úzkost ne! S vhodnými technikami a několika zasvěcených nápadů můžete pochopit umění palačinky dělat a zapůsobit své milované dokonalými výtvory pokaždé. V tomto přehledu prozkoumáme pět důležitých nápadů k pomoc povznesete svou palačinku videohru a zajistíte že vaše ranní jídlo vzrušení není absolutně nic kromě dokonalost.

Předehřejte pánev a použijte správnou varnou plochu

Před dokonce zvažte nalévání těsta, je zásadní předehřát pánev správně. Teplá pánev garantuje že se těsto stejnoměrně a okamžitě, vedoucí k palacinky s nádherně zlatým venku. Používejte nepřilnavou pánev nebo dobře ochucenou litinovou pánev pro nejlepší výsledky. Vyhýbejte se používání poškrábaných nebo poškozených pánví, protože mohou způsobit nerovné příprava jídla a lepení.

Získejte své Batter konzistence jen vhodné

konzistence vašeho palačinkového těsta hraje značnou funkci ve konečném výsledku vašich palačinek. Jděte o hladké, tekuté těsto, které není ani příliš husté ani také kapající. Příliš tlusté a vaše palačinky budou husté a těstovité; také štíhlé a příliš příliš, vyžadováno až dosáhnete výborného jednotnosti. Skvělé pravidlo je mířit na těsto, které pomalu stéká ze lžíce, když je zvýšený.

Don't Přemíchejte těsto

Jedna z jedna z nejčastějších častých problémů, které lidé při výrobě palačinek dělají, je přemíchání těsta. I když je důležité až kombinovat aktivní složky zcela, může přemísení příčinu těžké, gumové palačinky. Míchejte těsto dokud nebudou aktivní složky jen začleněné a zanechají za sebou nějaké otoky. Tyto otoky zmizí jako palacinky recept kuchař, vedoucí zapalovač, extra měkké struktura. Pokud přidáváte mixů jako čokoláda chipsy nebo borůvky, na konci je jemně složte, abyste se vyhnuli.

Perfektní Vaše technika převracení

otočení palačinek může být děsivé, přesto se ideální technikou je to větřík . Počkejte, až vytvářející se povrchové plochy palačinky a stran začněte vypadat pevně, než se zkouším flip. Používejte špachtli k jemně uvolněte palačinku z pánve, pak rychle a sebevědomě otočte to v jedné tekuté aktivitě. předcházejte převrácení palačinky více než kdy jeho vzhled. S technikou se v mžiku otočením profesionálem.

Keep je teplé až do podávání

Není naprosto nic horší než servírování chladné palačinky, takže dbejte na to, abyste je udržovali útulno až do budete připraveni k jíst. Jak budete vaření každou dávku, přenesete je do předehřáté sporáku nastavte nízkou úroveň (asi 200 °F/95 °C). To určitě udržovat útulné, aniž by je vysušilo, zatímco skončíte připravovat zbytku palacinky . Pokud nabízíte velkou dav, vzít v úvahu nákupu ohřívače palačinek nebo pomocí uklizeného kuchyňského prostoru ručníku k přikrytí palačinek na talíři.

Verdikt:

S těmito pěti nápady ve vašem kulinářském arzenálu budete na dobré prostředcích, jak udělat ideální palačinky kdykoli. Pamatujte předehřejte svou pánev, vytvořte těsto konzistence, zabraňte přemíchání, ovládněte obracející technika a udržování palačinek útulné do servírování. Ať už oblíbený klasické palačinky z podmáslí nebo odvážné chuť směsi, tyto nápady budou ujistěte se, že vaše ranní jídlo výtvory jsou zcela nic krátko úžasné. Takže pokračujte, získejte svou špachtli a získejte otočením!