Catering-Küchen - Heimküche, gemietete oder gemeinsam genutzte Einrichtungen?

[jackiedavis351]

Für diejenigen, die ein Catering-Unternehmen gründen möchten, ist eine der größten Hürden, die es am Anfang zu überwinden gilt, die Entscheidung, in welcher Küche Sie Speisen für Veranstaltungen zubereiten möchten. In diesem Artikel sehen wir uns einige der Küchenoptionen für Catering-Unternehmen an, die für Unternehmer, die in das Catering-Geschäft einsteigen, üblich sind.

Haushaltsküchen

Kleine Betreiber betreiben von ihren Wohnküchen aus Catering-Unternehmen für zu Hause. Diese Option ist jedoch aufgrund von Größenbeschränkungen, dem Fehlen kommerzieller Kochgeräte und der Schwierigkeiten bei der Einhaltung der Regeln und Vorschriften der örtlichen Gesundheitsbehörden für ernsthafte Betreiber nicht praktikabel.

Welche anderen Möglichkeiten gibt es also, abgesehen von der heimischen Küche, für jemanden, der nach einem geeigneten Raum sucht, um große Mengen an Speisen zuzubereiten?

Catering vor Ort

Zunächst einmal sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass es zwei Arten von Catering gibt, extern und lokal (oder extern und lokal). Wenn Sie in der Lage sind, Catering-Jobs vor Ort in einem Bankettsaal oder einem ähnlichen Veranstaltungsort zu bekommen, können Sie möglicherweise die gewerbliche Küche auf dem Gelände nutzen, um Speisen für Veranstaltungen zuzubereiten. Dies könnte ein großartiges Geschäftsmodell sein, aber leider sind diese Jobs rar, da die meisten dieser Standorte bereits über hauseigene Caterer verfügen.

Eine der besten Optionen für einen Caterer vor Ort ist es, ein Veranstaltungszentrum oder einen Bankettsaal zu mieten und dort Veranstaltungen mit Catering für Kunden zu veranstalten. Diese Option kann sehr gut funktionieren, erfordert jedoch ein ernsthaftes Engagement und eine angemessene Finanzierung, um die Miete zu decken, wenn Sie anfangen.

Geteilte oder gemietete Einrichtungen

Wenn Sie anfangen, ist es wahrscheinlicher, dass Sie externe Catering-Jobs für Veranstaltungsorte bekommen, die nur über minimale Kücheneinrichtungen verfügen. Sie benötigen daher Zugang zu Ihrem eigenen gewerblichen Küchenbereich. Dies bedeutet auch, dass Sie möglicherweise einen Transport mit Kühlung an Bord benötigen, um Lebensmittel zu Veranstaltungen zu bringen.

Einen eigenen Raum zu mieten und ihn mit einer Großküche auszustatten, ist eine kostspielige Angelegenheit. Für neue Catering-Unternehmen ist es wirtschaftlicher, Einrichtungen mit anderen Lebensmittelunternehmen zu teilen oder jeden Monat eine bestimmte Anzahl von Stunden in einer Gemeinschaftsküche zu mieten.Bestimmte Kopfschmerzen können mit einer Gemeinschaftsküche einhergehen. Diese Probleme beziehen sich hauptsächlich auf die Planung und Organisation der Küche, aber die Kosteneinsparungen sind es wert.

Restauranteinrichtungen

Eine letzte zu berücksichtigende Option ist die Nutzung der Kücheneinrichtungen eines Restaurants außerhalb der Geschäftszeiten. Wenn Sie Einrichtung Leoben mit dem Eigentümer einen Deal aushandeln können, um die meisten Ihrer Arbeiten früher am Tag vor der Eröffnung zu erledigen, kann diese Vereinbarung gut funktionieren und kostengünstig sein.Der Zugang zu großartigen Großküchen, die praktisch sind und kein Vermögen kosten, ist einer der wichtigsten Faktoren für einen erfolgreichen Einstieg in die Gastronomie.

Business Name: Designstudio BaLeah
Working Hours: 09:00 - 12:00 13:00 -18:00 Mon - Fri
Email: [e-mail]
Phone Number: [phone]